Jette Frölich arbejder ud fra at finde en balance mellem kontraster, materialer og farver.
Da hun træder ind i Folkestuen forestiller hun sig straks, hvilken pynt, der skal bruges; blankt guld, mathvid papirklip og bordpynt i dæmpede farver. Der skal lyslygter i vinduerne, så gæsterne kan kigge mod ruderne og ikke kun se vinterens mørke udenfor. I dagtimerne fungerer havudsigten som en malerisk baggrund til de slukkede lygter. Det understreger den mørke tid, hvor man samles indendørs.
Juletræets pynt skal bindes sammen med lokalernes, ved at lade pynten gå igen i samme form, men i forskellige størrelser. Det handler om at finde et tema, der skaber linjer og sammenhæng, siger fru Frölich.